Rezepte
Gurkensalat mit saurer Sahne

Hausmannskost und dazu ein leckerer Gurkensalat mit saurer Sahne und Dill - mhhhmmm! Damit das Dressing durch die Gurken nicht verwässert, haben wir einen tollen Tipp für dich.



Zutaten
 

    • 2   Salatgurke(n)  
    •     Salz  
    • 1 Bund   Dill  
    • 150 g   saure Sahne  
    • 3 EL   Weißweinessig  
    •     Zucker  
    •     Pfeffer  
    • 4 EL   Sonnenblumenöl  

 

Zubereitung



Gurken waschen, nach Belieben schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln. 2 TL Salz zufügen, gut mit den Gurken mischen und diese 30 Minuten Wasser ziehen lassen.
Dill waschen, trocken schütteln, die Fähnchen von den Stielen zupfen und, bis auf einige zum Dekorieren, fein hacken.
Für das Dressing saure Sahne, Essig, 1 Prise Zucker, Pfeffer und Öl in einer Schüssel verrühren. Dill dazu geben und unterrühren.
Gurken in ein Sieb geben, abtropfen lassen und dann mit den Händen ausdrücken. Gurken und Dressing in einer Schüssel vermengen. Gurkensalat mit Dillfähnchen garnieren.